本次竞赛以“弘扬工匠精神、打造徽厨精英”为主题，设中式烹调热菜、中式烹调冷拼等项目，来自该县28支队伍、50余名徽菜师傅同场切磋。比赛现场，厨师们纷纷拿出自己的看家本领，或炒或煮或蒸或炖，烹饪出一道道美食。评委们认真品尝、比较，从色泽形态、口味质感、工艺火候、风味特色、传承创新等多个角度进行逐一评判，最终评选出冰糖肘子、糖醋鱼、全鸡等最美“十大名菜”，干扣面、卤肉、糖醋蒜、熏牛肉等“十大名小吃”。
自“新徽菜·名徽厨”行动实施以来，涡阳县大力推进技工强县建设，除举办技能大赛外，还积极开展徽菜师傅培训工作，着力提升本土烹饪工作者的技术水平和高技能人才数量，寻找最美“涡阳味道”，加强“老子文化”品牌建设，努力推进涡阳餐饮服务业持续、快速、健康发展。
主办单位：涡阳县县委组织部人才办,涡阳县县委宣传部，涡阳县人社局、涡阳县总工会、涡阳县商务局、涡阳县市场局、涡阳县农业农村局，涡阳县融媒体中心
本次大赛由：涡阳县老子饮食文化研究会承办，
荣获一.涡阳县十大名菜
1、冰糖肘子：涡阳凯旋大酒店，涡阳古井宴会中心
2、老鹅，涡阳环城大酒店，真好吃左记贡鹅，水上人家，
3、地锅鸡，和谐食府，嘎子炒鸡
4、红烧肉，古井宴会中心，家和楼大酒店，安徽正一品餐饮管理有限公司
5、糖醋鱼，凯旋大酒店，环城大酒店，聚才厨师学校
6、羊肉糊汤面，宋师傅羊肉糊汤面，家和楼大酒店
7、五香扒鸡，李家扒鸡，邱胖子烧鸡，吴氏卤味，义门福满楼饭店
8、炒全鸡，嘎子炒鸡，志安全鸡，崔氏全鸡，
9、贡菜羊肉丝，义门小院，万象大酒店，厨升餐饮管理有限公司
10、扣肉原汁肉，金桂山庄，鑫源大酒店，义门福满楼饭店
二.十大名小吃有：
1、干扣面，侠玲干扣面，道源阁干扣面
2、卤菜，西阳光明卤菜，涡南源源卤菜
3、糖醋蒜，高公糖醋蒜
4、熏牛肉，刘家熏牛肉，义门李家熏牛肉
5、香油馍，万象大酒店，三里羊肉汤
6、面筋饭，嘛糊，温馨饭店，马家嘛糊
7、炝锅肉丝面，万象大酒店，
8、牛羊肉包，张老头牛肉包，锁家羊肉包，安徽正一品餐饮管理有限公司
9、羊肉汤，义门羊肉汤，涡南镇红星羊肉汤，龙山羊肉小镇
10、卤羊肉，丹城张三卤羊肉，公吉寺饭店
三.最具涡阳特色名吃，
1、孙二娘烤肉
2、真好吃左记贡鹅
3、孙记麻椒鸡
4、绿色家园餐饮有限公司
5、张记特色小吃
6、临湖是兔肉加工坊，
7、义门朱全文香油月饼
8、徽湘食府
9、万象大酒店
10、新华农庄
2023年3月6日