第四届中国名厨发展大会
暨全国青年名厨技能交流赛颁奖
1、获得青年名厨创意奖名单：
韩俊涛、王永亮、冷伟国、林井浇、尹付杰、周翰青、王建晓、徐雄、侯林、吕启亮、凡永辉、郭亚楠、洪亮、刘方于、康俊杰、黄付喜、李常健、林景法、马雨春、卜立久、段德军、杨云正、
2、获得青年名厨金奖名单：
李绍江、陈子龙、吕站胜、冯振超、张权军、戴继科、刘伟、
凌欣新、张明硕、巫金、周国权、董江红、胡华军、陈建军、
马路跃、彭宇、汤永能、孔孟佳、张统庆、徐明、吴成亮、彭钦
刘前进、周艾金、曹应双、曹广磊、康俊杰、石孝明、郝明森、程熙桐、牟斯凯、曹智铜、颜廷飞、周大亮、潘海军、张玉、张杰
3、获得青年名厨特金奖名单：
石羊羊、左跃、彭明亮、周国权、阮善坤、仲海峰、刘成立、汪云飞
景超、徐天峰、金清、刘仕苹、程凯、苏林、朱晓奎、夏蒙蒙、吴锦飞、孙二国、吴志清、李江、熊发泽、马建春、徐锡焕、郝阳、郑波、朱利丹、杨小华、王贺、冷伟国、郁冬方、徐军、王士军、王成金、丁明亮、曹红军、许永生、王磊、陈小龙、李绍江、扬从胜、韦高华、黄照坤、扬小兵、徐小柱、汤波、冯振超、王俊杰
4、获得青年名厨冠军：胡邦常、
获得青年名厨季军：陈春建
5、授予：杨小华、为 注册名厨
6、授予：熊发泽、为 注册烹饪大师
7、授予：浦浩大酒店为：江苏省餐饮名店
8、获得团体金奖单位有、
中国烹饪协会徐州冷菜俱乐部
9获得特色金牌菜单位：
湘香排骨（李江制作）（特色金牌菜）
味临天下（金牌老鹅）、（特色金牌菜）、
味临天下（黄汤臭桂鱼）、（特色金牌菜）
绝味鱼头牛腩煲（徐文章制作）、（特色金牌菜）
金汤木桶鱼（徐建旺制作）、（特色金牌菜）
味临天下（软兜长鱼）、（金牌名菜）
味临天下（顶汤老豆腐）、（金牌名菜）
大唐秦味（潼关肉夹馍）（金牌名小吃）
秦瓜娃咥面咧 金牌名小吃
味临天下（私房肉圆）、（秘制招牌菜）
味临天下（秘制黑鱼片）、（秘制招牌菜）
浦浩大酒店（红烧有机鱼头）特色金牌菜
浦浩大酒店（红烧江鮰鱼）特色金牌菜
浦浩大酒店（农家白斩鸡）金牌名菜
浦浩大酒店（腌菜猪血烧大肠）金牌名菜
浦浩大酒店（花园酸菜桂鱼）创意名菜
张记胖哥热干面（张志超制作）（特色创新热干面）
鲜椒牛肉丸（邢进喜制作）特色金牌菜
10、获得最佳诚信合作单位：
安徽徽之品食品公司
苏州锦龙酒店用品公司
格莱美婚庆宴会有限公司
广东温氏佳味食品有限公司
苏州鑫泽隆酒店设备有限公司
山珍轩农副产品有限公司
优秀合作菌菇基地
苏州鑫鼎湘新奇特商行
苏州圣果沙棘生物制品有限公司
苏州昌隆日韩餐具
苏州盛鑫冷冻调味商行
苏州雅伊美酒店用品有限公司
苏州爱诗酒店用品公司
苏州亿香拌食品科技有限公司
南京余当家酒店特色食材公司
苏州华陶酒店用品有限公司
苏州滕隆酒店用品总汇
江苏省泗阳福满祥食品有限公司
11、获得团体特金奖单位是：
东太湖大酒店、
名灶妈妈菜馆
12、 特聘：叶丰海为中国名厨发展中心杭州市地区负责人
13、本次大赛评委：
陈乾明、韩鹤峰、陈军、叶丰海、刘先军、张明顺、张浩、
苗克奇、
大赛总顾问：张兴才
大赛总筹划：张 林
大赛总指挥：曹红军
大赛副总指挥：王仕军、宋小春、王成金、姜祥祥